今日は大寒波が来ているらしく　外はとても寒いので
午前中は部屋で作業をしました。


これはやまなし。
キウイを小さくしたみたいな感じですが
この地域だけにできる実です。

からだにいい成分が凝縮されたすぐれものの
果物です。教わったやり方でジャムを作りました。
酸味はありますが
濃厚な味でおいしいです。
この焼酎の瓶　お酒ではありません。
中身はへべ酢です。
収穫したへべ酢を絞って
汁を焼酎瓶に詰めます。
今のところ３本。
あと１本は出来そうです。
これは大切な酢になります。
こうした加工品はわりと楽しんでやってます！！

尚美