今年 大麦を育て、５月に 無事に収穫出来ました。
この大麦で 麦茶を作りました。
毎年毎年 鳥の被害に遭い、中々収穫まで こぎつけなかった大麦。
今年は Hさんが 鳥を観察しながら、網を何度も張り直し 大麦の成長を見守りました。
黄金色に育った麦。 手刈りで 収穫しました。
このあと脱穀して、選別して、鉄釜で じっくり
二度炒りあげ 麦茶を作りました。
麦茶を煮出していると、香ばしい薫りが広がります。
これから暑い季節がきますね。
うみの風の麦茶、ぜひ お試し下さい！！
