先週も晴れが続き
カモミールの収穫も最盛期を迎えました。
採るのがもったいないくらいに咲いていたので
収穫前に写真に撮りました。
今週は梅雨の走りの天気で
雨模様です。
例年の宮崎の梅雨入りは五月の終わり頃
もうすぐ晴れのうらめしい天気が続くのでしょうか？
連休中は良い天気でした。
今年も近くの友人と４人で紅茶を作りました。
１日がかりで茶摘みをして
葉を夜萎れさせてから
次の日に国富まで茶を揉ませてもらいに行きました。
機械で葉を揉んでから葉を７時間ほど発酵させて
みんなで交代に茶葉をいりあげてていきました。
夜には立派に紅茶になりました。
毎年味が微妙に変わってお茶は面白いです！
今週は梅雨の走りの天気で
