風花

山桜はソメイヨシノより一足早くのですが


今は山桜が満開でとてもきれいです。春も本番かなという景色ですが

今週は季節が逆戻りでした。

水曜には雪が舞いました。

晴れているのに雪が舞うことを風花（かざはな）と言うそうで

桜に風花でした。

干し芋

先月のことですが

ご近所の方にさそわれて、干し芋つくりをしました。

さつまいもの洗い方、蒸し方など

親切に教えてくれます。
昔からの大切な保存食品。

私達もしっかりと覚えていきたいです。（干しいももつけものもおいしい！！）
大根のつけものづくり

葉のしんをとって干すことも初めて教わりました。

尚美

春めいて

先週から随分と暖かくなりました。

菜の花もあちこちで満開です。

昨日はウグイスの初鳴きを聞きました。
ふきのとう　つわなどの山菜も食卓にあがっています。
あたたかくなるといろいろな植物がとう立ちを始めます。

チコリも慌てて掘りました。
これを洗って　乾燥させて　煎ってチコリコーヒーにします。