去年　秋に挿し木した紅茶の苗です。
新芽が出ました。来年の春まで
このままで育て　その後　山の畑に
植える予定です。
小さな苗にも花が咲いてます。
バーベナも大きくなり一度収穫出来ました。

九州南部は今日梅雨入りしました。
雨の前にと　最近バタバタの日々ですが
本格的な雨はまだ先のようです。

作業の帰りに黒木さんの田んぼに立ち寄ると
源氏　平家　ヒメ蛍が乱舞していました。
（ちなみに　ぽっぽっと大きく点滅しているのが源氏蛍
チカチカとウインカーのように光るのが平家蛍
か細い光がヒメ蛍だそうです）

７年間阿蘇で働いていた乾燥機を

やっと（！！）　日向に持ってきました。

一年間　荷物置き場にしていた　裏の

倉庫を片付け　一角を部屋にしました。
乾燥機もすっぽりと収まり

まるで以前からあったような存在感です。

これから日向でも　たくさん働いて下さいね！！

カミツレ

今シーズンのカミツレ（カモミール）の収穫が終わりました。

今年は草取りも早めにして　摘み始めは手で一つ一つ採っていったので

花も何度も咲いて　例年よりも収量が上がったように思います。
カミツレ　たくさんの実りを　
　　　　　　　ありがとう！！

これからは　ミントの時期到来です！！

尚美

釜炒り紅茶

先週　近くの友人の伊藤夫妻に誘って頂き


紅茶づくりを初体験してきました。

手詰みで１日　茶葉をつんで

翌日　葉を機械で汁が出るまで揉んで
ざるにひろげて　濡れタオルをかぶせて　発酵させます。

はじめは緑色の葉もだんだんと茶色になりそして紅茶の色に

そして　昔ながらの鉄釜で　水分がなくなるまで炒りました。
何とも言えないやさしく濃厚な味の紅茶に仕上がりました。

軽トラ市

日曜日　日向から３０分ぐらい離れた軽トラ市に行って来ました。

軽トラ市と言っても軽トラを売っているわけではなく

軽トラに自分たちの売りたい物をおいてあります。

野菜、お菓子類、魚、雑貨、食べ物屋など

道いっぱいにずらっとありました。私たちの知人は　カレー屋さんと豆類を売っており

そこの一部を貸していただきハーブティーを出店しました。

毎月一回の恒例行事になっている軽トラ市・・・

たくさんのお客さんが来ていましたよ。

売れ行きはまあまあ・・・？？でしたが

いろんな刺激をうけ　勉強になりました。

ようぞうさんはジャンベの仲間たちと盛り上げ役でーす。
尚美

バーベナのかわいい花が咲いています。

間もなく収穫です。

ミントを定植しました。

こんな小さなミントですが・・・１年でこんな大きくなります。

尚美